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16.1.2019
Neuerungen
Neues Design....
16.1.2017
Neue Rubrik
Auswanderung & Co
Seit einiger Zeit haben wir diese Rubrik nun am Start...
Vor 7 Jahren sind wir nun ausgewandert und bereuen es auf keinen Fall. Schaut doch mal in die Rubrik und seht, wie sich hier bei uns alles verändert hat....
Spezialitäten aus dem Balkan
frisch auf unserem Holzkohlegrill
für Sie zubereitet.
Speisen auch zum mitnehmen
Piazza Orione 9
Lassen Sie sich von unseren
Spezialitäten verwöhnen
und besuchen Sie uns in der
Via Lira 94 - Lido dei Pini
Diese Seite ist online seit dem:
30.05.2013
Besucher
Scaloppine al Marsala
(für 4 Personen)
4 Scheiben mageres, zartes Kalbfleisch
300 ml Marsala
30-50 gr. Butter
Mehl
Salz, Pfeffer
Die Butter mit der Hälfte des Marsala in einer
Pfanne warm werden lassen. Das Kalbfleisch
im Mehl wenden und in der Pfanne goldgelb anbraten.
Den restlichen Marsala hinzufügen und das Ganze
bei schwacher Hitze weiter braten.
Zum Schluß wird das Fleisch mit Salz und Pfeffer
abgeschmeckt.
Als Beilage empfiehlt sich hier ein grüner Salat mit
Balsamico oder Buttergemüse oder Bratkartoffeln.